为什么金针菇吃了会明天见(为什么金针菇吃完第二天还能见到)

金针菇为什么鸣“明天见”?

由于金针菇的特性，很多人给金针菇起了一个非常有意思的名字鸣做明天见，那是因为金针菇是特殊难以被消化掉的。金针菇的组成成分就和虾，螃蟹壳等甲壳类的成分差不多需要用强酸才能溶解，但是人的胃液虽然是酸性的，却分解不了金针菇。即便如此，这也不会影响人们对金针菇的喜爱，不管是做凉拌菜还是吃火锅或者做汤都特殊受欢迎。今天教大家几个简朴的用金针菇做的菜。

炎炎夏日来一半凉爽又酸辣的凉拌金针菇，特殊开胃又下饭。其实做法事特殊简朴的，把金针菇买归来洗干净，用开水烫一下水凉之后，倒掉水用清水冲洗两遍，攥干水分放在盆子里，切进适量黄瓜丝，香菜。加进盐味精，老陈醋适量白糖，拍几粒大蒜切成末放在金针菇上面，再撒上点辣椒面，锅里面烧暖油，油冒烟以后倒在蒜末上面。搅拌均匀之后好吃的酸辣金针菇就做好了。

金针菇涮火锅做麻辣烫都是非常好吃的，把金针菇洗干净。再加上自己喜欢的配菜，锅里面放点鱼丸先煮一下，然后把青菜放里面也一同煮。食材煮好之后捞出来，锅里面再放上一点油，加进葱姜啤县，豆瓣炒香，加进适量开水，水开之后煮两分钟，用漏网把里面的料渣捞干净。加进适量盐，白糖，蚝油，料酒调味儿。然后把煮好的鱼丸和金针菇等青菜放在里面大火煮开。再调一点麻酱倒里面，出锅时撒点香菜，白芝麻再浇上暖辣椒油，好吃的麻辣烫就做好了。

金针菇做汤的味道也是特殊鲜美的，锅里面烧点油，一个鸡蛋下入往炒散，直接加进适量开水煮开，之后把洗好的金针菇放里面，再加进几片娃娃，菜叶煮开，之后转成小火炖5分钟，娃娃菜成熟软烂，加进点胡椒粉和盐调味即可喝汤。