怎么炒圆白菜 怎么炒圆白菜视频

怎么炒圆白菜

1、预备半颗圆白菜，往除根茎后撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放进清水中洗干净，沥干水分备用。

2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再预备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

3、食材预备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅后倒出暖油，加进凉油，暖锅凉油可以防止炒菜时粘锅。油暖以后倒进切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。

4、倒进蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。放进控干水分的包菜，转大火快速翻炒３０秒钟让水分快速蒸发，这样炒出来的包菜更加清脆。包菜断生、微微塌软以后，加进生抽５克提鲜快速翻匀，加进食盐２克，鸡精１克，胡椒粉１克，白糖少许提鲜，白糖量以吃不出甜味为宜。

5、从锅边淋进少许明油使菜品油光发亮，继承颠锅翻炒把所有调料翻匀，即可装盘上桌。

清炒圆白菜 中式减脂餐

一道简朴的家常菜，做法简朴，味道鲜美，材料便宜，营养价值高。搭配一些红椒提色提味，成品清爽低脂，快来试试观吧。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

1、预备食材

2、圆白菜切成丝

3、大蒜切末，美人椒切丝

4、起锅暖油，加进蒜末辣椒炒出香味

5、加进圆白菜大火快炒至断生

6、最后加盐和鸡精调味炒匀即可

7、成品

8、成品

辣椒选用哦，不能吃辣的可以不放。

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