百香果是什么季节的水果,百香果是什么

百香果是什么

百香果是一种外表呈像鸡蛋一样的椭圆形的暖带水果，果壳坚韧，果浆黄色。果皮革质坚韧，光滑，果肉间布满黄色果汁，似生鸡蛋黄。

百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约６米；茎具细条纹，无毛；花瓣５枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径３～４厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期６月，果期１１月。

逸生于海拔１８０～１９００米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于暖带和亚暖带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约２０年，经济寿命一般８至１０年。

百香果可生食或作蔬菜、饲料。进药具有高兴、强壮之效。果瓤多汁液，加进重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而漂亮，没有香味，可作庭园看赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

百香果是怎样的一种植物

一，百香果的名称和栽培历史

百香果是一个别名，正式中名鸣鸡蛋果，这个名称来源于《海南植物志》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名在《经济植物手册》中记载为紫果西番莲；在云南鸣洋石榴。学名为Passiflora emilia Sims。在植物分类学中属于双子叶植物纲山茶亚目西番莲科西番莲属植物。

百香果原产大小安地列斯群岛，我国在20世纪初引种栽培，于1901年我国台湾省最先从日本东京石川植物园引入，随后福建省分别于上世纪30年代和50年代引入紫鸡蛋果。目前我国福建、台湾、广东、广西、海南、云南等省区有小规模栽培。

二，百香果的形状特点

它是一种草质藤本，长达数米，藤茎有细条纹，无毛；单叶，叶片纸质，掌状三深裂，裂片边有带腺体的细锯齿；

聚伞花序退化仅有一朵花，与卷须对生，花芳香，萼片五个，外面绿色，里面绿白色，花瓣五个，基部浅绿色，中部紫色，顶部白色，六月开花；

浆果卵球形，直径三公分左右，成熟时紫色，里面有种子多数，十一月果实成熟。

三，百香果的主要用途

根据有关研究测定，百香果的成熟果实主要含有糖类、有机酸、蛋白质、脂肪、磷、钙、钾、维生素C、维生素A、多种氨基酸等营养成分。

用途主要有三个方面：

第一，食用、作蔬菜和饲料：果实可以生食或加工成果子露、果子冻、果酱、果酒的食品。

第二，百香果的果实含有7%左右的种子，可榨油食用。果实进药具有高兴和强壮的功能。

第三，百香果的花大漂亮，可作庭园看赏植物应用。

（图片引自网络）