新鲜莲子怎么吃

能直接直接生吃，味儿绝管苦味，可是营养元素丰富多彩。能够熬粥吃，莲子清洗，用梗米或江米一起进锅煮。还可以熬汤喝，或与别的肉类食品一起炒着吃。

椰子汁鲜莲子的处理方式：

1鲜莲子往芯，提前预备两三碗椰浆。鲜莲子寒水进锅蒸15min。

2熟莲子放凉后，把莲子的这层暗红色的莲子外膜剥往。

3莲子放冰箱冰一个小时左右（也可以常温下服用）添加冰过的椰浆，引进纯蜂蜜，所有资料拌好就可以吃了。