鹅肉怎么做，用料：鹅、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、大葱。鹅肉洗净切块。焯水后捞出洗净。放进冰糖炒出糖色。放进焯过水的鹅、大
最佳答案用料：鹅、姜、干辣椒、料酒、老抽、生抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、大葱。鹅肉洗净切块。焯水后捞出洗净。放进冰糖炒出糖色。放进焯过水的鹅、大料、料酒煸香。放进生抽、老抽，加进暖水，水量没过鹅肉。大火烧开转中小火，焖80分钟即可出锅装盘。
用材：鹅1只、姜8片、辣椒干2个、料酒100克、老抽10克、生抽30克、老冰糖40克、良姜5片、八角8个、桂丁1小块、小葱4段。
1把鹅肉洗净切片。绰水后捞起来洗净，备好调味品。
2老冰糖放进炒成炒糖色。
3放进焯焯水的鹅、八角茴香，放进料酒煸香。
4放进生抽，老抽，添加开水，水流量未过鹅肉就可以。
5走红开水转中火，80min就可以出锅了摆盘。
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2023-01-02 15:26
