鹰嘴豆怎么吃(鹰嘴豆的做法)

最佳答案用料：鹰嘴豆1碗、蒜5瓣、辣椒2个、花椒2克、桂皮10克、八角3个、香叶2片、盐5克、糖适量。做法：鹰嘴豆放清水里泡发3小时以上。蒜、辣椒、桂皮、花椒、八角、香叶放一锅里，加水煮沸。加鹰嘴豆煮30分钟。加盐调味。材料再煮5分钟，关火，鹰嘴豆泡香料汤内2小时以上即可。

用料：鹰嘴豆1碗、蒜5瓣、朝天椒2个、麻椒2克、桂皮10克、八角3个、香叶2片、盐5克、糖适当。

作法：

1备齐各原材料。

2鹰嘴豆放清水里泡开3个小时以上，让黄豆彻底泡透。

3把蒜、朝天椒、桂皮、麻椒、八角、香叶放一锅中，加进适量清水烧开。

4放泡透的鹰嘴豆在香辛料水中煮30min。

5入进盐调料。

6原材料煮5min，熄火，鹰嘴豆泡香辛料汤内2个小时以上就可以。

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