快手菜之木须肉

木须肉的用料 猪五花 100克 鸡蛋 2个 木耳 一小把 黄瓜 半根 盐 适量 生抽 适量 鸡精 少许 干辣椒 2-3个 葱花 适量 十三香 少许 花椒粒 几粒

木须肉的做法

步骤1

所有材料预备：木耳泡发洗净控水，可根据自己喜好撕成小朵；猪五花切片，黄瓜切片，鸡蛋打匀，切葱花

步骤2

先暖锅放油，把鸡蛋炒好盛出（一般有鸡蛋的菜都先炒鸡蛋）

步骤3

再起锅，放油，放葱花、花椒粒、干辣椒炒香，放五花肉炒至变色

步骤4

放进木耳翻炒

步骤5

放进黄瓜片和调料（盐、十三香、鸡精、生抽、耗油）翻炒，紧接着再放进炒好的鸡蛋翻炒均匀

步骤6

出锅啦～

木须肉的烹饪技巧

1.黄瓜不建议炒太长时间，炒一会儿就好，吃起来有一点脆有一点绵软；2.木耳可以提前焯水，在黄瓜之后下锅翻炒几下就可以了。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！