糟煨茭白汤

鲜美的糟煨茭白汤，你值得拥有~

主料： 茭白4根 高汤500毫升 辅料： 姜汁10毫升 盐2克 白砂糖5克 香糟酒5毫升 玉米淀粉10克 清水1500毫升

1.食材预备

2.茭白剥皮洗净，用刀对半一剖为二，用刀面拍碎，成不规则碎块

3.打开方太灶具电源，火力调节至8档位，将水煮沸后，倒进茭白焯水，略煮后捞出晾凉待用

4.锅内放高汤，加香糟酒、姜汁、盐、白砂糖、清水，打开方太灶具的电源，火力调节至8档位大火，将高汤煮开

5.下茭白块，继承大火煮沸，方太灶具火力调节至1档位，继承煮2分钟

6.玉米淀粉混合少量清水，搅拌均匀成水淀粉

7.方太灶具火力调节至4档位大火，倒进水淀粉够薄芡

8.水再开后离火盛出即可，鲜美的糟煨茭白汤就做好了