水晶肘子

主料： 猪前肘1个适量 老抽适量 生抽适量 姜三大块适量 葱三段适量 八角花椒粒适量 冰糖适量 盐适量 料酒适量 海天黄豆酱适量 王致和腐乳汁适量 干辣椒适量

1.猪前肘洗净，剔骨，待用

2.裹起来

3.备料

4.一起放进锅中，倒进盐，料酒，生抽，老抽，海天黄豆酱，腐乳汁，等其他配料。倒进水没过肘子，大火烧开后转中小火炖2个小时，捞出晾凉

5.切盘喽！哈哈，蘸着料汁，太美味了。