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2022-07-23 05:31
主料： 菠萝半个 小里脊200g 蛋清1个 细砂糖3g 盐1g 清水100g 淀粉100g 彩椒两个 西红柿一个
1.里脊肉切成长条状 用蛋清 料酒 一点孜然粉和盐腌制20分钟
2.彩椒和青椒切大块备用
3.菠萝切成长方形掏出 切块备用
4.里脊肉均匀裹好淀粉后捏成圆团
5.滚油炸至7成熟捞出备用
6.锅中少许油 双色彩椒下锅炒至变软
7.双色彩椒捞出备用
8.高火暖油下肉复炸
9.锅中加进一点切碎的西红柿和少许糖 加进肉块翻炒 依次加进菠萝和彩椒 撒少许盐 混合好一些淀粉水进锅勾芡
10.出锅摆盘
