蛋炒豆腐

做法

第一步：预备食材。卤水豆腐1块、鸡蛋4个、香葱少许。

第二步：把豆腐压碎，如图。

第三步：把鸡蛋打散。

第四步：锅中倒进适量的油，油暖后把豆腐碎放进锅中煸炒均匀。然后放进1勺盐、少许白胡椒粉调味。

第五步：把鸡蛋液倒进锅中。

第六步：翻炒至蛋液和豆腐融合在一起，变得凝固即可，然后撒上少许香葱末，再淋上一点香油。第七步：装盘上桌吧。