凉拌鸡脚

主料： 蒜子根据个人口味 辣椒根据个人口味，适量 酱油50g 鸡脚500g 老抽20g 盐适量 香菜适量 辣椒油适量 食用油适量

1.鸡脚洗净往爪子并对半切开

2.水开后放进鸡脚

3.放进姜

4.煮10-15分钟 熟了就可以。然后捞出过寒水

5.最重要用冰块冰镇一下 皮会比较脆

6.用油把蒜、辣椒滚暖 ，放进辣椒油、盐。

7.放进酱油、老抽、醋搅拌均匀后放步骤6的汁，然后搅拌均匀就可以啦～放上一个晚上会更好吃更进味。