网红柠檬鸡爪

主料： 鸡爪500 柠檬一个 生抽200毫升 陈醋200毫升 香菜适量 蒜适量 姜片适量 小米椒适量 料酒少许 湖南椒5根 洋葱半个

1.预备好以上材料：鸡爪，柠檬，醋，姜，蒜，洋葱，料酒，香菜，指天椒，湖南椒，香油，盐，生抽等。

2.全部切碎备用

3.鸡爪处理方法，洗干净后剪掉脚趾甲，然后对半切开（一般老板会帮忙切，就方便多了）

4.放鸡爪料酒姜片，用凉水煮滚；约5分钟后捞出（不要血水），重新换凉水煮约10分钟。

5.调汁，放进少许盐，加进醋，香油，生抽，根据口味适量调味道就行（酸或辣都可），然后拌匀。

6.封保鲜膜，冰鲜6-8小时以上，隔夜更进味哦