脆嫩芝士豆腐

主料： 安佳芝士片两片 豆腐300克 姜三片个 小葱1支 肉末30g 小红椒两个 生抽一勺 蚝油一勺 白糖半勺

1.来一张全家福吧，豆腐绝量选择老豆腐或北豆腐，太嫩的豆腐轻易散掉。把生抽蚝油和糖放到一个碗中调均匀待用。葱和姜切末。

2.把豆腐切成四厘米长两厘米宽一厘米厚的片，当然你也可以按照自己喜好切。芝士片切成和豆腐一样大就可以啦。

3.锅里少放一点油，把豆腐放里面小火煎。

4.煎至外皮变脆，两面金黄就可以啦。

5.按照一片豆腐一片芝士的顺序摆放在盘子里等待浇汁。

6.用煎豆腐剩下的油，把肉末姜葱小红椒放入往炒。

7.炒到肉末变色。

8.放进调好的料汁煮开就关火。

9.浇在摆好的豆腐上面，芝士片随着豆腐的温度和滚烫的肉末汁儿慢慢融化，搞定！

10.好啦，预备开吃！

11.这样的吃法，你喜欢吗？