抖音网红泰式酸辣鸡爪

主料： 鸡爪750g 花椒一小把 八角两个 料酒一汤匙 老抽三汤匙 生抽两汤匙 姜两片 柠檬一个 小米椒适量 泡椒适量 洋葱半个 蒜适量 百香果一个

1.鸡爪洗干净焯水煮熟。煮的水里要放姜片，料酒，花椒往腥。煮熟以后捞出来用凉水冲至寒却。

2.预备配菜，一个柠檬一半切片一半切小块。这样柠檬的味道会发挥的更出来哦。洋葱切小块。小米辣切小圈。香菜切小段。

3.用凉开水泡过鸡爪，加进生抽，有蒸鱼豉油的建议加上，会更香。我自己还加了一点耗油。再加进白醋，鸡精，盐。百香果掏里面的瓤放进。最后倒进所有配菜搅拌均匀。

4.放进冰箱冻一晚上才会进味哦。要汤咸的，鸡爪才会有味道。假如汤只是刚合适，那么鸡爪很难有盐味。