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2022-07-23 05:31
主料： 新鲜豇豆10几根 大蒜4、5瓣 香油几滴 花椒油半勺 盐适量 朝天椒2个 醋2勺
1.主角登场～豇豆大师！买豇豆时，一定要选择嫩的豇豆，不要长出豆子的，比较粗的那种.感觉我买菜时也比较喜欢娇小可爱的菜。
2.豇豆清洗干净，往掉根，老的部分。锅内倒水，水开，放进豇豆煮熟（放点盐，这样煮出来的豇豆比较绿）。煮的时候两面翻动一下，这样熟的比较均匀。
3.豇豆好后，捞出，晾凉，然后切成2厘米左右的段（根据自己的喜好调理长短）
4.蒜捣成蒜蓉，辣椒切成细圈
5.蒜蓉，辣椒圈内倒进暖油，加3勺醋（我比较喜欢醋，口味淡的可以少放1勺），加进半勺糖，盐适量，花椒油和香油几滴，调好汁，倒进切好的菜上面，吃的时候搅拌均匀即可！
6.一道简朴的凉菜就成型了！
