红烧鸡翅尖

主料： 鸡翅尖适量 干红辣椒适量 桂皮适量 八角适量 葱段适量 大蒜适量 生姜适量 生抽适量 料酒适量 蚝油适量 白砂糖适量 盐适量 鸡精适量 熟白芝麻适量 孜然粉适量

1.鸡翅尖寒水进锅 加适量料酒 大火煮开撇掉浮沫 （别煮太久太软了不好吃）捞出鸡翅尖 沥水

2.葱切段 大蒜生姜切片 八角桂皮干辣椒 洗一下 （洗往灰尘） 锅烧暖倒进适量油 放进以上香料煸炒出香味

3.倒进焯水过的鸡翅 翻炒

4.糖是要害！我这鸡翅大概400g左右 加了两大勺糖 糖加少了不进味 假如后面觉得太甜可以加盐综合味道

5.倒适量生抽 蚝油 盐 料酒 翻炒均匀

6.倒进适量开水 没过鸡翅就好 大火烧开转小火

7.加进适量鸡精调味 加进适量葱花 翻炒均匀 大火收汁

8.装盘 撒适量熟白芝麻 适量孜然粉 味道特殊嗲 当零嘴啥的简直棒棒哒