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2022-07-23 05:33
材料：自制牛油火锅，自制豆瓣酱，花椒粒，盐，鸡精，
配菜：鸭君，土豆，莲藕，大虾，虾仁，海白菜，金针菇，油豆皮，火腿肠，毛肚，卤鸡爪，卤肥肠，菜花，豆干等
做法：
1.把食材切成自己喜欢的外形，用竹签串起来，
2.锅里油温6成暖的时候加进6勺自制牛油火锅料，一勺自制豆瓣酱，花椒粒，炒香出红油色
3.、然后加进开水煮开，熬煮30分钟把调料的味道都熬煮出来
4.熬好以后调进盐，鸡精，，以先煮肉荤，然后在放素菜串煮熟’
5.‘煮熟以后捞出放进另一口锅里，剩下的汤汁用漏勺打捞干净，然后倒进串串锅里，撒上芝麻和葱花，就可以上桌开吃，蘸上自制的干辣椒粉油碟，很好吃
