手撕海鲜菇

主料： 海鲜菇500克 小米椒适量 蚝油一勺 鸡精少许 糖少许 葱1根 蒜3个 嫩姜1块

1.海鲜菇洗净备用

2.锅中倒进清水烧开后加进海鲜菇焯烫熟

3.放进寒水中寒却

4.小米椒、姜、蒜剁碎备用

5.海鲜菇挤干水分，用手撕成小条

6.锅内暖油放进葱姜蒜爆香，放进小米椒末炒香

7.倒进撕好海鲜菇翻炒片刻

8.加进一勺蚝油拌匀

9.加进鸡精调味

10.出锅前淋上几滴暖炒鲜露，出锅装盘即可

11.开胃小菜