竹荪蛋汤

材料：竹荪10条，鸡蛋一个，茭白一根，香菜一根，鸡汤一碗。

做法：

1.竹荪放进盆中加水加一小勺盐泡发。

2.茭白切丝，鸡蛋打成蛋液，香菜切末。

3.发好的竹荪往掉根和菌盖头，切段。

4.鸡汤倒进锅里，加竹荪段烧开。

5.加进茭白丝继承煮开。

6.淋进蛋液，加盐、白胡椒粉调味。

7.最后撒上香菜末关火。