清炒章鱼足

本来可以做麻辣口，但孩纸最近脑门子上长了几个痘痘，切片的时候肉质非常柔软，但它确实是熟的，炒的时候姐就怕不熟，多炒了一会儿，肉就不嫩了，姐吃挺好，艮秋滴，孩纸牙口不好，估计要嫌弃，聊天说到这事，有位麻麻让放点啤酒，多好的主意啊~！可惜家里没啤酒~度娘说：章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多，能抗疲惫、降血压及软化血管等，可以促入脑组织发育和提高视觉机能，可以抗氧化、延缓衰老的。

主料： 章鱼足300克 青红椒2个 洋葱0.5个 辅料： 姜5片 蒜3瓣 糖1勺 醋1勺 料酒 3勺 豆油1勺

1.保鲜的熟章鱼足一只，约300克。

2.肉质鲜嫩，手感柔软。

3.备料：洋葱、青椒、红椒、姜、蒜

4.章鱼足切片，不用太厚

5.用姜、料酒、少量盐，腌制半小时

6.放一勺油，洋葱和青红椒同时下锅翻炒

7.放进章鱼足片继承翻炒两分钟

8.放少量白糖，没再放盐，因为这个熟章鱼足原来也是有咸味

9.放进切好的蒜片

10.少量放进陈醋，希望肉质嫩