秋季滋阴养生-鲍鱼炖排骨

立秋后入进养生的时候，一般从这个时候开始我就会家人制作各种的汤品，今天介绍这款干贝炖鲍鱼，非常的滋阴鲜美，正在发育生长的孩子可以多喝一些。

鲍鱼自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特殊青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余，以示包内有“用之不绝”的余钱。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋挚友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。

鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；还能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；可治月经不调、大便秘结等疾患；

平时炖汤我喜欢用电炖锅隔水炖，这样好处是能保留汤品的清亮，不用观管，材料放入往就可以

材料：干贝适量 鲍鱼几个 排骨或者瘦肉少许

做法：

将鲍鱼内脏往除外壳洗干净，肉放进锅内焯烫，干贝洗净，全部放进炖盅

然后加进一片的姜（可以往腥驱冷）

加进适量的纯净水

将盖子盖上（原汤的做法）

电炖盅选择煲汤大约2个小时左右

最后放进少许的盐巴就好