上汤双花

这道上汤双花用的是西兰花和菜花，选用扇贝做高汤。非常鲜美的一道菜。我家虽然不爱吃西兰花，却超喜欢扇贝的食客，借着扇贝的鲜也非常喜欢这道美味。

主料： 西兰花 150克 扇贝250克 菜花150克 辅料： 盐 3克 白糖 8克 料酒8毫升 白胡椒粉5克

1.扇贝洗干净

2.西兰花、菜花掰成小朵洗干净

3.西兰花、菜花进淡油盐水锅中焯水

4.焯水后捞出沥干水

5.炒锅加少许油，扇贝进锅炒

6.加料酒炒

7.加适量水，加白糖炒

8.加盐炒

9.加白胡椒炒，关火

10.沥干水的双花放进容器中，

11.浇上高汤即可享用