烧饼里脊肉饼

主料： 普通面粉250克 猪里脊肉300克 酵母2克 玉米油15毫升 料酒15毫升 耗油10毫升 酱油5毫升 生抽10毫升

1.将面粉，油倒在盆里，酵母用温水化开，把面和好后，盖上盖子，室温发酵。

2.里脊肉切片，我切的比较薄，为了进味，也为了好熟。

3.把腌肉料倒在一个大碗里，把每片肉都均匀的抹上酱料，腌40-60分钟，假如打算早上做就少放点料，放保鲜盒里冰箱寒躲过夜。

4.面发好后，把面团揉成光滑的面团。

5.均匀做成6等份，用手按成小圆饼，室温醒发8-10分钟。

6.电饼铛预暖好后，刷油，按大饼档。

7.平底锅倒油，将里脊肉煎熟

8.里脊肉熟了的样子，观着是不是好想咬一口呀

9.小饼熟了之后，在中间划开，夹片里脊肉，加个煎好的鸡蛋，几片生菜片，烧饼里脊就做好了。