蒜蓉米椒蒸金针菇

蒜蓉米椒蒸金针菇的用料 金针菇 200g 小米辣 5个 大蒜 1头 青线椒 1个 生抽 2勺 盐 2g 糖 2g 醋 1小勺 菜籽油 20毫升

蒜蓉米椒蒸金针菇的做法

步骤1

金针菇往除根部（1.5厘米即可），洗净，撕成一小簇

步骤2

凉水上锅，上汽后蒸8分钟即可

步骤3

小米辣、大蒜切碎

步骤4

蒸出的水不要倒掉，留着备用，金针菇捞出装盘

步骤5

锅中少许油烧暖，加进小米辣、蒜末爆香，加进生抽、盐、糖、醋、金针菇汁煮开

步骤6

淋在装盘的金针菇上即可

步骤7

切些香葱花或者青椒碎撒上，这道美味就完成了。吃起来特殊鲜，也很爽辣。

步骤8

撰写制作步骤

蒜蓉米椒蒸金针菇的烹饪技巧

1. 注重千万别咸了，另外醋只是提味的作用，醋的量千万别超过糖，吃出来酸，口感就不好了！2. 小米辣经煸炒后不像生的时候那么辣了，不能吃辣的亲可以用剁椒酱，剁椒酱比较咸，注重控制盐量，自己试味，剁椒酱不怎么辣的。最后一定要再给大家推荐一波燕京U8，原料就是啤酒花、优质麦芽、大米和水，没有任何的添加剂，天然的原料加之顶尖的制作工艺将酒花的柔苦、纯鲜的米香和爽口的归甘融为一体，不仅可以在家聚会喝，在外应酬酒局也非常适合，喝的多也不怕上头宿醉～进手不亏，赶快来尝尝观吧！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查观我的菜谱！