蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须的用料 鱿鱼须 400克 蒜蓉辣酱 20克 料酒（焯水用） 15毫升 红辣椒 1个 蒜苗 150克 姜丝 35克 大蒜 6瓣 大葱 40克 木耳 5-6朵 生抽 10毫升 蚝油 5毫升 鸡精 2克 白胡椒粉 2克 熟白芝麻 5克

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须的做法

步骤1

鱿鱼须处理干净，洗净

步骤2

将鱿鱼须切段

步骤3

做一锅水煮沸，倒进15毫升料酒

步骤4

倒进鱿鱼须

步骤5

再次煮沸后捞出

步骤6

放于容器中备用

步骤7

蒜苗洗净切段，根与叶分开放置

步骤8

木耳泡发洗净切丝，红椒洗净切丝，蒜切片，姜切丝备用

步骤9

大葱切丝备用

步骤10

暖锅倒进适量色拉油

步骤11

放进姜丝蒜片

步骤12

放进葱丝

步骤13

中小火翻炒爆香

步骤14

先把蒜苗根倒进翻炒

步骤15

放进20克蒜蓉辣酱

步骤16

放进10毫升生抽

步骤17

翻炒均匀后倒进蒜苗叶

步骤18

倒进鱿鱼须

步骤19

放进2克白胡椒粉

步骤20

2克鸡精翻炒

步骤21

倒进红椒丝和木耳丝

步骤22

放进5毫升蚝油，翻炒均匀即可盛盘，撒上少许白芝麻

步骤23

完成品

步骤24

完成品

步骤25

完成品

步骤26

完成品

步骤27

完成品

步骤28

完成品

步骤29

完成品

步骤30

完成品

步骤31

完成品

步骤32

完成品

步骤33

完成品

蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须的烹饪技巧

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