红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的用料 金鲳鱼 一条 姜 适量 蒜 适量 白洒 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 青椒 半个 红椒 半个 淀粉 适量 辣椒酱 一勺

红烧鲳鱼的做法

步骤1

金鲳鱼收拾干净，两面划花刀。用盐，白酒腌十分钟

步骤2

暖油煎至两面发黄盛出

步骤3

锅留底油，下姜，蒜，冰糖，辣椒酱炒香

步骤4

下金鲳鱼

步骤5

倒进由适量生抽，老抽，料酒，淀粉加水调的汁

步骤6

中小火煮十五分钟，至汤汁差不多要干时加青红椒即可

步骤7

盛出

红烧鲳鱼的烹饪技巧

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